"Aceite freir bien la cebolla, aji amarillo , pimienta y ajo.

Cuando esta bien frita echar el choclo crudo en rodajas

Papa en cuadraditos y zapallo, pelado y picado, revolver y hechar agua un poquito menos de cubrirlo.

Cuando se seca un poco y zapallo y papa cocidos,se le agrega la leche para que salga cremositoy el queso en cuadritos" .