"Freir en poco de aceite la cebolla y el ajo ligeramente dorado. Cuando este listo agregar esto en la licuadora con todo y el aceite luego agregar a esta licuadora el aji,el pedazo de queso la galleta y la leche de a pocos hasta lograr la consistencia que se desee. Si queda aguado agregar mas galleta y si esta espeso mas leche. Al final probar la sal porque los quesos son salados agregar si necesita. Servir encima de la papa sancochada y su huevito duro de adorno. Si se desea se pone la papa sobre lechuga.  Cualquier inconveniente llamar a la cocinera".