"El corazon primero lo lavas bien y le quitas las grasas y fibras y lo secas. Luego lo cortas en largos Y de ahi en trozos sesgados y largos para poder freir por los dos lados,no gordos.

En un tazon pones todos los ingredientes segun la cantidad de corazon,pruebalo. Agregas el corazon ya cortado,lo mezclas bien y

Deja remojar con el aderezo dos horas o mas,algunos lo dejan toda la noche anterior

Los palitos remojalos antes de poner el corazon con agua,para que no se quemen. Luego ya puedes poner el corazon en los palitos la cantidad que desees y listo.

Servir con papas,y choclito

Y a comer ricooo